Helados Camilito
https://heladoscamilito.blogspot.com/
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Helado artesanal
Amigo (a) visitante:
Como empresa fabricante de helados, buscamos continuamente satisfacer las necesidades que nuestros clientes demandan, sobrepasando cualquier perspectiva que nuestro visitante tenga en mente, porque nuestro sistema de fabricación artesanal nos permite gran flexibilidad para ello. Nuestro helado lo elaboramos "100% casero", el tema del manejo de costos y la seguridad con algunos productos la tenemos en cuenta. Porque si hablamos de helado artesanal hablamos de calidad, de un helado elaborado con leche no con base para helados, frutas, chocolate y materias primas de alta calidad.
En el caso de los helados industriales, estos suelen producirse con maquinaria de proceso continuo que producen cientos de litros por hora, estos equipos permiten modificarle al helado el porcentaje de aire que es una de las materias primas y adicionarlo al que se incorpora mediante el batido dependiendo de los códigos alimentarios en algunos países, se llega a permitir la incorporación de hasta un 150% de aire y en algunos otros hasta un 170%. Por lo general se utiliza AVH(Aceite Vegetal Hidrogenado), evidentemente la calidad de los helados industriales es inferior a la del que denominamos artesanal, pues tiene mucho aire y sus materias primas no son las mismas, por eso se pueden vender a bajo costo en supermercados y en las líneas de venta por impulso, pero la cantidad se expresa en litros en vez de kilos.
En conclusión:
Las calificaciones "artesanal" o "industrial" se basan más en la calidad que en la forma de elaboración.
Helados Camilito. Servicio a domicilio 2412010656
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